Inauguration – Journée Portes Ouvertes

[slideshow] C’est avec passion, que nous avons mené le projet Maya Guesthouse durant trois ans. Et c’est avec toujours autant d’entousiame que nous démarrons son exploitation. Afin de célébrer cette belle réalisation, nous vous invitons cordialement à une journée portes ouvertes le: 2 décembre à partir de 14h00 Vous pourrez visiter l’établissement, découvrir son concept […]

Le Gamaret

Ce cépage suisse a été obtenu récemment par croisement du Gamay et du Reichensteiner. Précoce, fertile, il résiste bien aux maladies. Initialement conçu pour donner de la couleur aux vins d’assemblage, le Gamaret s’avère aussi excellent seul. Très coloré, dense, corsé, il développe alors en bouche des arômes de fruits noirs sur des tannins au […]

Le Diolinoir

Cépage helvétique créé en 1970, le Diolinoir est le résultat du croisement entre le Rouge de Diolly (Robin Noir introduit expérimentalement en Valais dans les années 1920) et le Pinot Noir. De vigueur moyenne, bien résistant aux maladies, il est mûr aux mêmes périodes que la plupart des Pinot ou Gamay. Il produit un vin […]

L’Humagne Rouge

Issue d’un croisement séculaire dans le Val d’Aoste entre le Cornalin et un cépage inconnu, l’Humagne Rouge est arrivée en Valais par le col du Grand Saint-Bernard. Bien que son apparition soit relativement récente (fin du XIXe siècle), l’Humagne Rouge est, après le Cornalin, le second grand vin rouge à forte identité valaisanne. Vigoureuse et […]

La Syrah

Constitutive des fameuses appellations Côte Rôtie et Hermitage, la Syrah a trouvé tout naturellement, en remontant le Rhône, une seconde terre d’adoption. Introduite en 1926, elle se trouve désormais sous les feux de la rampe. En effet, de l’avis des plus fameux critiques, avec à leur tête le Grand Jury Européen, elle rivalise actuellement avec […]

Le Gamay

Tout comme le Pinot Noir dont il descend, le Gamay a été introduit en Valais lors de la grande restructuration du vignoble au XIXe siècle. Sa forte réputation dans le Bas-Valais (Fully-Martigny) n’est pas étrangère à la présence de roches granitiques, à l’instar des sols des grands crus du Beaujolais. Cépage de maturité précoce et […]

Le Pinot Noir

Le Pinot Noir est le cépage le plus présent en Valais. Il est possible que ce cépage ait été sélectionné et cultivé dès l’époque des Romains. La renommée des grands terroirs de Bourgogne a favorisé l’extension de son aire de culture sur toute la planète viticole. Il a été introduit au milieu du XIXe siècle […]